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| 2021年 / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2021年 / WA評分96分 / 單支裝 | G56EBB1FF75F13-1 | ￥599 |
| 2021年 / 6支裝 | G56EBB1FF75F13-2 | ￥3450 |
蒼穹之眼
干紅葡萄酒
Ben Glaetzer Amon-Ra Shiraz
度數(shù)：14-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紫黑色，酒色濃密深邃
香氣
成熟的黑莓果香氣，有明顯的黑醋栗，一點甘草，丁香，肉桂，可可粉以及espresso咖啡。
口感
入口時洶涌而出的黑色水果和烘烤過的甜香料，以及西拉帶來的野味。堅實，顆粒狀的單寧和爽口的酸度很好的支撐起了整個酒體。渾厚濃郁、有完整的層次性，帶來驚人的集中度與尾韻，可熟成15年以上。
評分
2016年 帕克團隊（WA）96分
2017年 帕克團隊（WA）96分
2021年 帕克團隊（WA）96分
酒莊
Glaetzer - 格雷策酒莊
產(chǎn)區(qū)
Barossa Valley - 澳洲巴羅薩產(chǎn)區(qū)
品種
Shiraz - 西拉
圖片
?
酒莊介紹
Glaetzer - 格雷策酒莊
Glaetzer格雷策家族在barossa valley的種植歷史可以追溯到1888年。在經(jīng)過30年的釀酒經(jīng)驗的積累以后，Colin Glaetzer建立了自己的家族酒莊，釀酒的理念就是要用優(yōu)質(zhì)的葡萄來釀造能反映barrosa valley 產(chǎn)區(qū)特點的葡萄酒。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
所有的果實都來自于巴羅薩山谷北部地區(qū)里的一個叫做Ebenezer的小產(chǎn)區(qū)，所有果實都來自于80至110年的原始老藤，產(chǎn)量非常低，年老的葡萄藤每英畝的年產(chǎn)量僅有0.5到1噸。
工藝流程
Ben Glaetzer是目前具國際知名度，炙手可熱的澳大利亞釀酒師之一。年輕的他畢業(yè)于阿德萊德大學釀酒專業(yè)。2004年被澳大利亞航空公司評為年度佳青年釀酒師，2005年被羅伯特?帕克評為年度風云釀酒師，2006年被英國有名酒類雜志《Behind the Label》評為年度新世界釀酒師。2008年被Food & Wine雜志評為世界具前途的青年釀酒師。2008和2009連續(xù)兩年，Ben被Wine Enthusiast雜志提名為年度釀酒師，每年全世界只有5人獲此殊榮?？芍^風云聚集當時無二。
美酒佳釀
關(guān)于Amon-Ra:酒標取自古埃及神話故事，是具權(quán)力的眾神之王。依記載，Amon-Ra神殿是商業(yè)釀酒的發(fā)祥地，為了供應(yīng)神殿居民所飲用之葡萄酒，成為世界早的大規(guī)模葡萄園，因此，Amon-Ra蒼穹之眼可用以象征葡萄酒起源，也常被人們做為幸福與的護身符。
葡萄品種
Shiraz - 西拉
縱橫南北西拉是一個古老的葡萄品種，有人推測從波斯王朝時就已開始種植了。后來法國隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠遠超過法國隆河地區(qū)，成為西拉主要的產(chǎn)地。
產(chǎn)區(qū)介紹
Barossa Valley - 巴羅薩
巴羅薩坐落于阿得雷德東北向僅70公里處，盛產(chǎn)澳大利亞大量標志性葡萄酒，尤其是的西拉和雷司令，且擁有世界上部分古老的西拉葡萄樹和葡萄園土壤。巴羅薩區(qū)本身包括兩個地區(qū)：巴羅薩谷和伊甸谷。
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